Эффективность площади
Проектирование магазинов - это сложный процесс, который требует не только креативности, но и технических знаний. Для того чтобы разработать проект магазина, необходимо учитывать множество факторов, таких как конфигурация помещения, направление основных потоков покупателей, потоки товаров со склада, количество покупателей, высота помещений, расположение колонн, стен, коробов и многое другое. В процессе проектирования необходимо также учитывать технологические особенности и требования к оборудованию, которое будет использоваться в магазине. Ключевым моментом в проектировании является разработка оптимальной схемы расположения торгового оборудования, которая позволит наиболее эффективно использовать каждый квадратный метр площади магазина. Показатель продаж с 1 м2 является показателем эффективности, по которым можно оценивать и сравнивать разных виды ритейла, понять сколько вы будете зарабатывать, а в случае аренды помещения рассчитать оптимальную арендную ставку.
Формирование пути покупателя по спросу
Важным элементом проектирования является разработка плана помещения, который определяет расположение всех элементов магазина: зоны банкоматов, зоны входа с запасом тележек и корзинок, кассовой зоны, акционных улиц направляющих поток, товарных категорий, холодильных витрин, зоны bakery (выпечка), зоны fresh (свежие овощи и фрукты), зоны замороженных и охлажденных продуктов, зоны Кулинарии и Гастрономии, товаров Non Food. Правильно разработанный план поможет сделать магазин удобным и функциональным, а также сократит время, затраченное на обслуживание клиентов.
Но еще более важным в этом является то, что вы направляете покупателя по своему усмотрению, вы формируете его путь. Некоторые товарные категории с низким оборотом и спросом вы можете поставить в начале помещения, а высокооборотные категории с большим спросом поставить в самый дальний угол, таким образом пока покупатель идет в эти категории он пройдет категории с низким спросом, где покупки "импульсные", не целевые.
Формирование имиджа и уровня магазина с помощью оборудования
Подбор оборудования - это еще один важный этап проектирования магазина. Эффективность использования каждого квадратного метра площади зависит от того, какое оборудование будет использоваться в магазине. Но кроме эффективности, как главной цели, с помощью оборудования можно сформировать также имидж и уровень магазина, чтобы ориентировать свою целевую группу покупателей.
Среди брендов производителей оборудования тоже есть сегменты, по которым можно выбрать его уровень: эконом, средний и премиум. Они будут отличаться по дизайну, функциональным параметрам, отделочным материалам и цене. Выбор цветов оборудования также формирует уровень всего магазина.
Для дискаунтеров масс маркета характерны более светлые и яркие цвета : зеленый, оранжевый, красный, активные цвета в сочетании с белой или светлой гаммой расцветки оборудования. Для более премиальных, дорогих маркетов или магазинов, имеющих свою специализацию более темные цвета : черный, графитовый в сочетании со стеклом, деревом и нержавеющей сталью. Кроме того краска может быть выбрана матовая или краска муар (шероховатая поверхность) для создания эффекта большей премиальности пространства.